Receitas

Numa superfície plana, coloque os bife dentro de um saco plástico
e com o auxílio de um martelo de carne, bata em cada um até que
dupliquem o tamanho. Tempere-os com sal e pimenta-do-reino.
Passe cada bife na mistura de ovos com água, sal e pimenta-do-reino.

Besunte o lagarto com o molho de mostarda.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo alto e doure a carne.
Junte a água, a cebola, o louro e o sal.
Cozinhe em fogo médio por 50 minutos, contados a partir do início da pressão.
Retire a panela do fogo e reserve até sair todo o vapor.