Benefícios da TerceirizaÇÃo

O processo de implantação passa por várias etapas:

Equipe

Avaliação de utilização de Mão-de-obra
Seleção de equipe:

•    Coordenadora
•    Coordenadoras de unidade
•    Nutricionista
•    Auxiliar Administrativo
•    Equipe de Estoque
•    Oficial de Cozinha
•    Oficial de Serviço
•    Coleta de documentos

Abastecimento

•    Definir estoque de alimentos e utensílios
•    Avaliação de cardápio de edital
•    Elaboração de cardápio de inauguração
•    Elaboração de pedido de compras de alimentos
•    Provisão de utensílios

Treinamento

•    Segurança do Trabalho
•    Controle Microbiológico e Higiene
•    Relacionamento com o cliente
•    Trabalho em equipe
•    Manipulação de alimentos
•    Preparação de pratos

Estrutura

•    Locação de Imóvel
•    Compra de Equipamentos
•    Documentação
•    Levantamentos de dados operacionais
•    Levantamento de necessidade de manutenção
•    Abastecimento de GLP